Hiilijalanjälki *
KG CO₂e / KG
Eriksson Benella siikafile, 2,5 kg
Siikaa on kasvatettu Suomessa jo yli 20 vuotta. Suomalaiset siiankasvattajat ja Raisioaquan kotimaiset siikarehut ovat siian kasvatuksen pioneereja. Siika on arvostettu valkolihainen ruokakala, joka päihittää ulkomaiset serkkunsa monipuolisuudellaan. Siika on kasvatetuista kaloista ylivoimaisesti paras D-vitamiinin lähde. 100 g Benella Siikaa sisältä saman verran D-vitamiinia kuin seitsemän lasillista maitoa. Myös Benella Siikaa syömällä turvaat sydänystävällisten EPA- ja DHA-rasvahappojen saannin. Benella Siika on vastuullinen valinta ruokapöytään, sillä sekin tuotetaan lähivesissä Itämeren ravinteita kierrättäen.
Tuotekategoria
Info
* Hiilijalanjälki
Tämä tuotekohtainen hiilijalanjälki kuvaa pääkasvihuonekaasupäästöjen (hiilidioksidi, metaani ja typpioksiduulit) ilmakehään vapautuvaa nettomäärää (kg) hiilidioksidiekvivalentteina ilmaistuna (CO2e) toiminnallisen tuotteen valmistettua määrää (kg) kohti. Hiilijalanjälki on ilmastovaikuttavuuden määre (vaikuttavuuskategoria), jota ilmaistaan tuotteen lämmityspotentiaalina 100 vuoden ajanjaksolla, GWP 100. Kasvihuonekaasupäästöjen ja -ilmakehäpitoisuuksien vähentäminen auttavat torjumaan maapallon lämpenemistä ja ilmastonmuutosta.
Elinkaariarvioinnit (LCA) tuotteelle on tehty kehdosta portille ns. ”cradle to gate” (raaka-aineista pakattuun lopputuotteeseen) ja sisältävät kaikki fossiiliset päästöt, GWP FOSSIL, joita tuotteen valmistuksessa syntyy. Biogeeniset päästöt ja poistumat, GWP BIOGENIC, mukaan lukien maankäyttö, maankäytön muutokset ja biogeeninen metaani lasketaan ja raportoidaan erikseen. Kun biogeenisiä päästöjä ja poistumia ei ole esitetty tuotekohtaisesti, niitä ei ole huomioitu tai niillä lasketaan olevan nettonolla ilmastovaikutus (päästöt=poistumat). Näin ollen, tuotekohtainen hiilijalanjälki edustaa fossiilista hiilijalanjälkeä, ellei toisin mainita.
Mittakaavan hahmottamiseksi, kehdosta portille hiilijalanjälkien arvot yleisille elintarviketuotteille tyypillisillä ostopaikoilla on arvioitu olevan noin 0–40 kgCO₂e/kg haarukassa. Poikkeavuudet ovat mahdollisia.