Hiilijalanjälki laskettu

Laskimme Pikkukalanyhdön hiilijalanjäljen vuodelle 2024 arvioimalla raaka-aineiden, käyttöhyödykkeiden ja pakkausmateriaalien kulutus prosessissamme. Otimme mukaan myös prosessin pesuun käytetyn veden ja sen lämmityksen aiheuttamat päästöt. Laskennassa päästöt on arvioitu tehtaan lähtöportille asti. Hailia Pikkukalanyhtö on helppokäyttöinen Itämeren pikkusilakoista valmistettu lempeänmakuinen kalavalmiste. Pikkukalanyhtö sopii korvaamaan tonnikalaa tai lihaa tutuissa ruuissa kiusauksista kastikkeisiin. Hailia Pikkukalanyhtö voitti Seafood Innovations -kilpailun innovatiivisten kalatuotteiden sarjan syksyllä 2023. Tuote on gluteeniton, maidoton ja runsasproteiininen. Tuotteella Hyvää Suomesta- ja Sydänmerkki sekä MSC-sertifikaatti.

Pitkään haudutettu Härkis-tomaattipata ja muhkeaa pastaa. Tämä vegaaninen annos saa makunsa huolella valituista kasviksista ja juuri oikeista mausteista. Täysin kasviperäisten raaka-aineiden ansiosta annoksen hiilijalanjälki on ihanan pieni.

Laskimme hypoteettiset hiilijalanjäljet parsalle. Vuonna 2022 parsa lennätettiin ja vuonna 2023 se kuljetettiin meriteitse Etelä-Amerikasta Suomeen. Vuoden 2024 parsa kasvatetaan Suomessa. Meriteitse kuljetettuna hiilijalanjälki on lähes 90 % pienempi, kuin lennätettynä. Suomessa kasvatetun ja meriteitse kuljetetun ero hiilijalanjäljessä on enää 17 %. Toki Suomessa kasvattamisella voi olla muita sosiaalisia sekä ympäristöhyötyjä.

Murea Wallenbergin pihvi villinä kasvaneesta metsäkauriista, samettinen juurespyre, herneitä sekä puolukkasurvosta. Jos kaikki söisimme naudanlihan sijaan riistaa, ympäristö kiittäisi. Riistan hiilijalanjälki on pieni, sillä riistaeläimet elävät ja laiduntavat luonnossa eikä niille tarvitse tuottaa rehua. Tämän annoksen kohtuulliseen hiilijalanjälkeen vaikuttavat myös lähellä tuotetut lisukkeet - kasvikset ja kotimaiset marjat.

Panko-paneroitua kotimaista kanaa ja paistettua riisiä hapanimeläkastikkeella. Anton&Antonin klassikkoannos ja bestseller, joka on pelastanut monen perheen päivällispulmat.

Rakkaudella valmistettu lasagne kotimaisella naudanlihalla ja pitkään haudutetulla tomaattikastikkeella. Lasagne kuuluu myydyimpiin ja rakastetuimpiin tuotteisiimme. Koska siinä käytetään runsaammin hiilijalanjäljeltään raskaita raaka-aineita kuin muissa tuotteissamme, annoksen hiilijalanjälki on iso muihin annoksiimme verrattuna. Vuoden 2023 aikana teemme tuotekehitystä, jonka tuloksena lasagnen hiilijalanjälki laskee arviolta noin 7,5 %.

Murea kalapihvi villinä kasvaneesta hauesta, valkoviinillä maustettu rapukastike ja perunapyre kotimaisesta perunasta. Villikalan, kuten hauen, hyödyntäminen auttaa poistamaan ravinteita vesistöistä. Villinä kasvaneen kotimaisen kalan hiilijalanjälki on myös pienempi kuin esimerkiksi kasvatetun kalan. Mielestämme hauki on erinomaisesta maustaan huolimatta aliarvostettu, ja siksi olemme jalostaneet sen helposti lähestyttävään muotoon tässä herkullisessa klassikkoannoksessa. Haukipihviannoksen raaka-aineista suurin osa on kotimaisia, ja sille on myönnetty Hyvää Suomesta-merkki, joka kertoo suomalaisesta työstä ja raaka-aineista.

Villikalafritti ja vihreä perunapyre - rapeat kalapihvit, tanakka tartarkastike sekä perunamuhennos herneillä ja pinaatilla. Tähän annokseen olemme käyttäneet villinä kasvanutta haukea, jonka hyödyntäminen auttaa poistamaan vesistöistä ravinteita. Pikanttia makua frittiin antavat katkaravut. Anton&Antonin valmisateria on lupaus parhaista raaka-aineista ja viimeistellyistä makuyhdistelmistä, heti valmiista herkkuhetkestä.

Twisted Som Tam - sitruunaista kanaa, kaalia, papaijaa ja nuudeleita thaimaalaiseen tapaan. Vaikka osa annoksen mauista tulee maailmalta, käyttämämme kana on aina suomalaista. Anton&Antonin salaattiannokset ovat paitsi parhaan makuisia, myös ruokaisia ja täysipainoisia aterioita, jotka sopivat täydellisesti niin lounaaksi, palaverievääksi kuin piknikille.

Beet Beats – fetaa ja granaattiomenakastiketta punajuuri-omena-kesäkurpitsa-linssipedillä. Anton&Antonin salaattiannokset ovat paitsi parhaan makuisia, myös ruokaisia ja täysipainoisia aterioita, jotka sopivat täydellisesti niin lounaaksi, palaverievääksi kuin piknikille.

Kuusamon Juuston Eränkävijä 10 % on kepeä ja aromikas arktinen arkijuusto, joka on myös laktoositon ja sisältää runsaasti kalsiumia. Pienestä rasvaprosentista huolimatta Eränkävijä 10 % mausta ei ole tingitty. Maultaan juusto on keskivahva ja sille on myönnetty Sydänmerkki, joka kertoo terveellisemmästä valinnasta. Löydät Kuusamon Juuston Eränkävijä 10 % -raasteen valtakunnallisesti 140g pakkauksessa. Eränkävijä-sarjan kaikilla tuotteilla on Hyvää Suomesta -merkki, joka kertoo suomalaisista raaka-aineista ja työstä.

Kuusamon Juuston Kevyt Emmentalviipaleet ovat jykevän maukkaiden emmentaliemme kevytversio. juusto on saanut nimensä Putaanjoessa kuohuavasta Suomen ainoasta malja-tyyppisestä putouksesta. Kuusamon Juuston Kevyt Emmental on laktoositon kypsytetty juusto, joka sisältää runsaasti kalsiumia. Kevyt Emmentalin rasvapitoisuus on 17 %, tuote on vähäsuolainen ja sille on myönnetty Sydänmerkki, joka kertoo siitä, että tuote on omassa kategoriassaan terveellisempi valinta. Löydät tuotteen kaupoista valtakunnallisesti 200g viipalepakkauksessa. Kevyt Emmentalille on myönnetty Hyvää Suomesta -merkki, joka kertoo suomalaisista raaka-aineista ja työstä.

Kuusamon Juuston savujuuston lempeä maku valmistuu, kun mietoon edamjuustoon hiipii aitojen leppälastujen savu salaisessa savustamossamme. Savujuusto saa nimensä pienen, mutta eläväisen vesiputouksen mukaan Särkipuron yläjuoksulla. Kuusamon Juuston Savujuustoviipaleet ovat laktoosittomia ja sisältävät runsaasti kalsiumia. Savujuustoviipaleemme on valmistettu Kuusamon Juuston Savujuustosta ja ne ovat täydellinen valinta ammattilaiskeittiöille. Savujuustolle on myönnetty Hyvää Suomesta -merkki, joka kertoo suomalaisista raaka-aineista ja työstä.

Kuusamon Juuston gouda on pehmeä ja täyteläinen juusto, jonka maussa on yhdistelmä makeaa ja suolaisuutta. Kuusamon Juuston Gouda on laktoositon kova juusto, joka sisältää runsaasti kalsiumia. Maultaan Gouda on pehmeän täyteläinen ja on täydellinen valinta ammattilaiskeittiön tarpeisiin. Goudalle on myönnetty Hyvää Suomesta -merkki, joka kertoo suomalaisista raaka-aineista ja työstä.

Kuusamon Juuston Punaleima Emmental on jyhkeän täyteläinen emmentaljuusto. Punaleima sopii aromikkaampaa juustoa etsivälle ja on täydellinen valinta ammattilaiskeittiön tarpeisiin. Kuusamon Juuston Punaleima Emmental on laktoositon kypsytetty juusto, joka sisältää runsaasti kalsiumia. Maultaan punaleima on emmentaleistamme toiseksi voimakkain. Punaleima Emmentalille on myönnetty Hyvää Suomesta -merkki, joka kertoo suomalaisista raaka-aineista ja työstä.

Kuusamon Juuston Eränkävijä® 28 % on tuhti ja täyteläinen arktinen arkijuusto, joka on myös laktoositon ja sisältää runsaasti kalsiumia. Maultaan juusto on vahva ja se sopii hyvin vaativampaankin makuun. Löydät Kuusamon Juuston Eränkävijä® 28 % -viipaleet valtakunnallisesti 200g pakkauksissa. Eränkävijä® -sarjan kaikilla tuotteilla on Hyvää Suomesta -merkki, joka kertoo suomalaisista raaka-aineista ja työstä.

Kuusamon Juuston Eränkävijä® 15 % on ronski ja raikas arktinen arkijuusto, joka on myös laktoositon ja sisältää runsaasti kalsiumia. Vähärasvaisuudestaan huolimatta Eränkävijä® 15 % mausta ei ole tingitty. Maultaan juusto on keskivahva ja sille on myönnetty Sydänmerkki, joka kertoo terveellisemmästä valinnasta. Löydät Kuusamon Juuston Eränkävijä® 15% -viipaleet valtakunnallisesti 200g pakkauksessa. Eränkävijä® -sarjan kaikilla tuotteilla on Hyvää Suomesta -merkki, joka kertoo suomalaisista raaka-aineista ja työstä.

Kuusamon Juuston Eränkävijä® 10 % on kepeä ja aromikas arktinen arkijuusto, joka on myös laktoositon ja sisältää runsaasti kalsiumia. Pienestä rasvaprosentista huolimatta Eränkävijä® 10 % mausta ei ole tingitty. Maultaan juusto on keskivahva ja sille on myönnetty Sydänmerkki, joka kertoo terveellisemmästä valinnasta. Löydät Kuusamon Juuston Eränkävijä® 10 % -viipaleet valtakunnallisesti 200g pakkauksissa. Eränkävijä® -sarjan kaikilla tuotteilla on Hyvää Suomesta -merkki, joka kertoo suomalaisista raaka-aineista ja työstä.

Kuusamon Juuston Kevyt Edam on nimetty Kuusamossa Oulangan kansallispuistossa Aventojoen rannalla komeilevan jylhän kalliomuodostelman, Ristikallion, mukaan. maultaan kevyt Edam on miedon perinteikäs, koko perheelle maistuva juusto. Kuusamon Juuston Kevyt Edam on laktoositon kova juusto, joka sisältää runsaasti kalsiumia. Löydät Kevyt Edamviipaleet valtakunnallisesti 120g viipalepakkauksessa ohuen ohuina ja valmiiksi puolitettuina siivuina. Kevyt Edamille on myönnetty Hyvää Suomesta -merkki, joka kertoo suomalaisista raaka-aineista ja työstä.

Kuusamon Juuston Punaleima Emmental on jyhkeän täyteläinen emmentaljuusto. Punaleima sopii aromikkaampaa juustoa etsivälle. Punaleima Emmentalia on saatavilla palana ja viipaleena. Kuusamon Juuston Punaleima Emmental on laktoositon kypsytetty juusto, joka sisältää runsaasti kalsiumia. Maultaan punaleima on emmentaleistamme toiseksi voimakkain. Löydä viipaleet valtakunnallisesti 200g pakkauksesta sekä 1kg pakkauksesta ammattilaiskeittiöiden tarpeisiin tukuista. Punaleima Emmentalille on myönnetty Hyvää Suomesta -merkki, joka kertoo suomalaisista raaka-aineista ja työstä.

Kuusamon Juuston Mustaleima Emmental on jylhän voimakas emmentaljuusto. Sen esikuvana on Oulangan kansallispuistossa pauhaava Kiutaköngäs, joka on yksi Suomen komeimmista ja suurimmista könkäistä. Mustaleima on voimakkaita makuja rakastavan valinta. Kuusamon Juuston Mustaleima Emmental on laktoositon viipalejuusto, joka sisältää runsaasti kalsiumia. Maultaan Mustaleima on emmentaleistamme toiseksi voimakkain. Löydät Kuusamon Juuston mustaleima Emmental viipaleet valtakunnallisesti 290g pakkauksessa. Mustaleima Emmentalille on myönnetty Hyvää Suomesta -merkki, joka kertoo suomalaisista raaka-aineista ja työstä.

Kuusamon Juuston savujuuston lempeä maku valmistuu, kun mietoon edamjuustoon hiipii aitojen leppälastujen savu salaisessa savustamossamme. Savujuusto saa nimensä pienen, mutta eläväisen vesiputouksen mukaan Särkipuron yläjuoksulla. Savujuustoa on saatavilla palana ja viipaleena. Kuusamon Juuston Savujuustoviipaleet ovat laktoosittomia ja sisältävät runsaasti kalsiumia. Savujuustoviipaleemme on valmistettu Kuusamon Juuston Savujuustosta. Löydä viipaleet valtakunnallisesti 200g pakkauksesta sekä 1kg pakkauksesta ammattilaiskeittiöiden tarpeisiin tukuista. Savujuustolle on myönnetty Hyvää Suomesta -merkki, joka kertoo suomalaisista raaka-aineista ja työstä.

Kuusamon Juuston kevyt Gouda on kepeän täyteläinen kypsytetty juusto. Goudan kevennetty versio on maultaan makean suolainen. Gouda kypsyy säyseän Niskakosken pauhatessa. Suosittu Kuusamolainen Gouda nyt myös kevyempänä versiona. Kevyt, 15 % rasvaa sisältävä maukas, makean suolainen juusto. Tuttu 200g pakkaus ja valmiiksi puolitetut viipaleet. Tuotteella on Hyvää Suomesta-merkki, joka kertoo suomalaisesta työstä sekä raaka-aineista.

Kuusamon Juuston gouda on pehmeä ja täyteläinen juusto, jonka maussa on yhdistelmä makeaa ja suolaisuutta. Goudaa on saatavilla palana ja viipaleena. Kuusamon Juuston Gouda on laktoositon kova juusto, joka sisältää runsaasti kalsiumia. Maultaan Gouda on pehmeän täyteläinen. Löydät ohuen ohuet Gouda-viipaleet valtakunnallisesti 120g pakkauksesta. Goudalle on myönnetty Hyvää Suomesta -merkki, joka kertoo suomalaisista raaka-aineista ja työstä.

Kuusamon Juuston gouda on pehmeä ja täyteläinen juusto, jonka maussa on yhdistelmä makeaa ja suolaisuutta. Goudaa on saatavilla palana ja viipaleena. Kuusamon Juuston Gouda on laktoositon kova juusto, joka sisältää runsaasti kalsiumia. Maultaan Gouda on pehmeän täyteläinen. Löydä viipaleet valtakunnallisesti 200g pakkauksesta sekä 1kg pakkauksesta ammattilaiskeittiöiden tarpeisiin tukuista. Goudalle on myönnetty Hyvää Suomesta -merkki, joka kertoo suomalaisista raaka-aineista ja työstä.

Valoisien kesäöiden kypsyttämät mehukkaat kotimaiset mansikkamme tulevat Laatutarha-auditoiduilta tiloilta, jolla taataan se, että sopimusviljelijämme viljelevät marjat vastuullisesti ja ympäristöä kunnioittaen. Mansikka on raikkaan arominsa vuoksi yksi suomalaisten suosikkimarjoista ja sopii mainiosti terveelliseen aamun aloitukseen tai piristäväksi välipalaksi. Pakkaus on kierrätettävä ja suunniteltu logistisesti tehokkaaksi, jotta se kuormittaisi ympäristöä mahdollisimman vähän.

Kuusamon Juuston Paimenpoika Gouda on kermaisen maukas koko perheen suosikkijuusto Suomen pohjoisimmasta juustolasta. Kuusamon Juuston Paimenpoika Gouda on kotimainen laktoositon kermajuusto, joka sisältää runsaasti kalsiumia. Löydät Kuusamon Juuston Paimenpoika kermajuuston 450g ja 475g pakkauksista valtakunnallisesti. Paimenpoika Goudalle on myönnetty Hyvää Suomesta -merkki, joka kertoo suomalaisista raaka-aineista ja työstä.

Kuusamon Juusto Savupaimenpoika® on perinteiseen tapaan aidoilla leppälastuilla savustettu, aromikas ja täyteläinen suomalainen kermajuusto. Kuusamon Juusto Savupaimenpoika® on kotimainen laktoositon kermajuusto, joka sisältää runsaasti kalsiumia. Savupaimenpoika® savustetaan Kuusamossa omassa savustamossamme, ilman keinotekoisia aromeja.

Paimenpoika kermajuusto - Kuusamon Juuston Paimenpoika® on mieto ja maukas koko perheen suosikki juusto Suomen pohjoisimmasta juustolasta. Paimenpoika® on saanut inspiraationsa Paanajärven paimenpojasta - akseli Gallen-Kallelan vuonna 1892 maalaamasta taulusta. Kuusamon Juuston Paimenpoika® on kotimainen laktoositon kermajuusto, joka sisältää runsaasti kalsiumia. Löydät Kuusamon Juuston Paimenpoika® kermajuuston 1kg pakkauksesta. Paimenpoika® kermajuustolle on myönnetty Hyvää Suomesta -merkki, joka kertoo suomalaisista raaka-aineista ja työstä.

Voimakkaan mustaleiman pidempään – vuoroin keskiyön auringon, vuoroin revontulten alla – kypsynyt versio. Emmental XO on maultaan voimakas mutta hienovarainen, aavistuksen pähkinäinen ja miellyttävän hapokas. Kuusamon Juuston Emmental XO on laktoositon kova juusto, joka sisältää runsaasti kalsiumia. Mustaleima XO on emmentaleistamme voimakkain. Emmental XO:n (extra old) maku syvenee pitkän kypsytyksen aikana ja lopuksi itkevän emmentaljuuston kolojen pohjalle muodostuu nestettä (kyyneleitä). Kuusamossa kypsyneestä Emmental XO:sta löydät myös pitkään kypsyneille emmentaleille tyypillisiä aminohappokiteitä. Itkevä, hieman kiteinen Emmental on todellinen juustojen aateli!

Mieto ja ryhdikäs Vuoristojuusto on maultaan täyteläinen, aromirikas ja miellyttävän hapokas. Sen luonnetta ovat muovanneet pohjoisen paukkuva pakkanen ja kimaltelevat hanget. Kuusamon Juuston Vuoristojuusto on laktoositon puolikova juusto, joka sisältää runsaasti kalsiumia. Vuoristojuuston makua ovat muovanneet paukkuva pakkanen ja kimaltelevat hanget. Kun Pohjolan tuuli kutsuu lumihiutaleen tanssiin, voit nähdä jotain mieleenpainuvan kaunista. Lumihiutaleen keveys, liikkeen herkkyys kirpeän pakkasilman sylissä. Lopulta se lepää kimaltavalla hangella katsellen kirkasta tähtitaivasta.

Pitkään kypsynyt Maasdam XO, jolle metsien hiljainen humina on laulanut kehtolauluaan ja antanut oman säväyksen. Maasdam XO on maultaan yhtä aikaa voimakas ja pehmeä, hiukan makea, karamellimainen ja pähkinäinen. Kuusamon Juuston Maasdam XO on laktoositon kova juusto, joka sisältää runsaasti kalsiumia. Pitkään kypsynyt Maasdam XO on kuin voimakas pohjoisen varpu, joka kuvaa oivallisesti pohjoisen luonnon voimaa ja sitkeyttä. Suuresti vaihtelevissa olosuhteissa se jaksaa, kenties taipuu vaan ei murru. Yhä uudestaan se nousee, ojentaa kohden keskiyön aurinkoa. Kukoistaa ja kasvaa.

Savuinen Gouda on tunturiruskan sävyttämä, pehmeä ja täyteläinen juusto. Sen mausta löydät lempeää savua, makeaa ja suolaisuutta, sekä karamellimaisuutta. Kuusamon Juuston Kuusamo Savustettu Gouda on puolikova, laktoositon juusto, joka sisältää runsaasti kalsiumia. Kuusamo-herkuttelujuustot ovat kunnianosoitus pohjoisen luonnolle. Savustettu Gouda tuo esiin Lapinvuokon, arktisella alueella esiintyvän sinnikkään kasvin. Kauneus korostuu karuissa olosuhteissa. Sitkeästi se ojentaa suuret valkoiset kukkansa kohden pohjolan auringonsäteitä ja samalla sitkeydellä se suojaa itsensä tuulelta ja tuiverrukselta.

Kuusamon Juuston Eränkävijä® 28 % on tuhti ja täyteläinen, vaativampaankin makuun sopiva juusto leivälle ja ruoanlaittoon. Kuusamon Juuston Eränkävijä® 28% on laktoositon juusto, joka sisältää runsaasti kalsiumia. Arktinen arkijuusto Eränkävijä® 28% on maultaan vahva.

Kuusamon Juuston Eränkävijä® 15 % on ronski ja raikas, jokaiselle maistuva arktinen arkijuusto leivälle ja ruoanlaittoon. Kuusamon Juuston Eränkävijä® 15% on laktoositon juusto, joka sisältää runsaasti kalsiumia. Arktinen arkijuusto Eränkävijä® 15% on maultaan keskivahva juusto, jolle on myönnetty Sydänmerkki.

Kuusamon Juuston Eränkävijä® 10 % on kepeä ja aromikas arktinen arkijuusto, jonka mausta ei ole tingitty pienestä rasvaprosentista huolimatta. Sydänmerkki-tuote on terveellisempi valinta. Kuusamon Juuston Eränkävijä® 10 % on laktoositon juusto, joka sisältää runsaasti kalsiumia. Arktinen arkijuusto Eränkävijä® 10 % on maultaan keskivahva juusto.

Savujuusto on saanut nimensä Särkipuron yläjuoksulla keskellä polutonta metsää virtaavan pienen, mutta eläväisen vesiputouksen mukaan. Kuusamon Juuston Savujuuston lempeä maku valmistuu, kun mietoon edamjuustoon hiipii aitojen leppälastujen savu salaisessa savustamossamme. Savujuusto on aidolla leppälastulla savustettu, ilman lisättyjä aromeja. Juustoa on saatavilla palana ja viipaleena.

Kuusamon Juuston Mustaleima Emmental on jylhän voimakas emmentaljuusto. Sen esikuvana on Oulangan kansallispuistossa pauhaava Kiutaköngäs, joka on yksi Suomen komeimmista ja suurimmista könkäistä. Mustaleima on voimakkaita makuja rakastavan valinta. Kuusamon Juuston Mustaleima Emmental on laktoositon kova juusto, joka sisältää runsaasti kalsiumia. Maultaan Mustaleima on emmentaleistamme toiseksi voimakkain. Löydät Kuusamon Juuston Mustaleima Emmentalin valtakunnallisesti 275g ja 300g pakkauksissa. Mustaleima Emmentalille on myönnetty Hyvää Suomesta -merkki, joka kertoo suomalaisista raaka-aineista ja työstä.

Kuusamon Juuston Punaleima on jyhkeän täyteläinen emmentaljuusto, joka on saanut nimensä Kitkajoen Jyrävä-kosken mukaan. Jyrävän kumea jylinä kuuluu karhunkierroksen kulkijoille jo kaukaa. Punaleima Emmentalia on saatavilla palana ja viipaleena. Kuusamon Juuston Punaleima Emmental on laktoositon kypsytetty juusto, jossa on runsaasti kalsiumia. Aromikas Punaleima Emmental on voimakkuudeltaan keskivahva juusto. Tuote on myynnissä valtakunnallisesti 275g ja 300g pakkauksissa. Punaleima Emmentalille on myönnetty Hyvää Suomesta -merkki, joka kertoo suomalaisista raaka-aineista ja työstä.

Kuusamon Juuston Sinileima on jylhän voimakas Emmentaljuusto, joka saa nimensä Oulankajoessa pauhaavassa kivisestä Taivalköngäs-koskesta. Kuusamon Juuston sinileima Emmental on laktoositon kypsytetty juusto, jossa on runsaasti kalsiumia. Maultaan Sinileima on Kuusamon Juuston emmentaleista miedoimmasta päästä. Tuote on myynnissä valtakunnallisesti 275g ja 300g pakkauksissa. Sinileima Emmentalille on myönnetty Hyvää Suomesta -merkki, joka kertoo suomalaisista raaka-aineista ja työstä.

Kuusamon Juuston Kevyt Emmental on jykevän maukkaiden emmentaliemme kevennetty versio. Se saa nimensä Putaanjoessa kuohuvasta Suomen ainoasta malja-tyyppisestä putouksesta. Kuusamon Juuston Kevyt Emmental on laktoositon kypsytetty juusto, joka sisältää runsaasti kalsiumia. Kevyt Emmentalin rasvapitoisuus on 17 % ja tuote on vähäsuolainen. Lisäksi tuotteelle on myönnetty Sydänmerkki, joka kertoo terveellisemmästä valinnasta. Löydät tuotteen kaupoista valtakunnallisesti 300g pakkauksessa. Kevyt Emmentalille on myönnetty Hyvää Suomesta -merkki, joka kertoo suomalaisista raaka-aineista ja työstä.

Kuusamon Juuston Maasdam on saanut nimensä Rukatunturin koillispuolella sijaitsevasta, henkeäsalpaavat maisemat tarjoavan, Valtavaaran mukaan. Maasdam on laktoositon kypsytetty juusto, jossa on runsaasti kalsiumia. Maultaan juusto on lempeän voimakas, mutta siitä löytyy enemmän potkua kuin perinteisestä Edamista. Maasdam yhdistää pohjoisen parhaat puolet — puhtauden ja lempeän voiman. Maasdamia on saatavilla palana ja viipaleina. Löydät Kuusamon Juuston Maasdam-juuston 300g pakkauksesta. Maasdamille on myönnetty Hyvää Suomesta -merkki, joka kertoo suomalaisista raaka-aineista ja työstä.

Kuusamon Juuston Emmentalit ovat juustojen aatelia, ja saaneet nimensä paikallisten koskien mukaan. Mitä kypsempi juusto, sitä voimakkaampi juusto. Emmentaliemme vivahteikas maku ja luonteikkuus syntyvät kärsivällisellä kypsyttämisellä keskellä Koillismaan jylhiä vaaroja. Nämä juustot eivät kypsy kalenterista katsomalla, vaan ammattitaidolla juustomestariemme arvion mukaisesti. Kuusamon kypsyttämistä emmentaleista valittavana on miedommista mauista nauttivalle Kevyt Emmental sekä Sinileima Emmental, hieman voimakkaamman maun ystäville Punaleima Emmental sekä voimakkaista mauista pitäville Mustaleima Emmental. Kuusamo-herkuttelujuustoista löydät myös voimakkaan mustaleiman pidempään kypsyneen version, Mustaleima XO:n.

Kuusamon Juuston gouda on saanut nimensä Kitkajoessa säyseästi, mutta vuolaasti virtaavan Niskakosken mukaan. Kuusamon Juuston Gouda on laktoositon kypsytetty juusto, jossa on runsaasti kalsiumia. Maultaan juusto on pehmeä ja täyteläinen, jonka maussa on yhdistelmä makeaa ja suolaisuutta. Goudaa on saatavilla palana ja viipaleena. Löydät Kuusamon Juuston Goudan 300g pakkauksesta. Goudalle on myönnetty Hyvää Suomesta -merkki, joka kertoo suomalaisista raaka-aineista ja työstä.

Kypsä. Pakaste. 3 x 1,5 kg = 4,5 kg Uusi herkullinen suomalainen kalamuru on monikäyttöinen ja vastuullinen valinta. Kalamurussa käytetään silakkaa, särkeä sekä/tai lahnaa. 100 g tuotetta kohti käytetty 102 g kalaa. GLUTEENITON. MAIDOTON. LAKTOOSITON. EI SISÄLLÄ KANANMUNAA. Tuotteella on Sydänmerkki sekä Hyvää Suomesta -merkki.

eniferin PEKILO® P65 mykoproteiini on kestävästi ja paikallisesti tuotettu sekä kustannuskilpailukykyinen vaihtoehto kasviproteiinikonsentraateille käytettäväksi kalanrehuissa ja lemmikkieläinten ruoissa. Sillä voidaan korvata esimerkiksi soijaproteiinikonsentraatin käyttöä, jonka tuotanto on liitetty metsäkatoihin erityisesti trooppisissa maissa.

Greek Goddess - Raikkaan makuinen ja ihanan pinkki vegaaninen salaattiannos, jossa kotimaista Mö-kauravuustoa, punaista kvinoaa ja vadelmakastiketta. Anton&Antonin salaattiannokset ovat paitsi parhaan makuisia, myös ruokaisia ja täysipainoisia aterioita, jotka sopivat täydellisesti niin lounaaksi, palaverievääksi kuin piknikille.

Korea Love - Ruokaisa salaatti, jossa kotimaista kirjolohta korealaisilla mausteilla, mausteista riisisalaattia ja lime-misomajoneesia. Anton&Antonin salaattiannokset ovat paitsi parhaan makuisia, myös ruokaisia ja täysipainoisia aterioita, jotka sopivat täydellisesti niin lounaaksi, palaverievääksi kuin piknikille.

Noodle Doodle - Anton&Antonin vegaaninen klassikkoannos, jossa kotimaista Jalotofua, aasialaisittain maustettua riisinuudelisalaattia ja wasabimajoneesia. Anton&Antonin salaattiannokset ovat paitsi parhaan makuisia, myös ruokaisia ja täysipainoisia aterioita, jotka sopivat täydellisesti niin lounaaksi, palaverievääksi kuin piknikille.

Perinteinen Old School Kylmäsavukirjolohisiivu (150 g) valmistuu kiireettä viileän maukkaaksi Kalavapriikin tehtaalla Kuopiossa. Vastuullisesti kasvatetusta suomalaisesta kirjolohesta tehty tuote on valmis nautittavaksi sellaisenaan.

Puhdastakin puhtaampi Blanko Kirjolohipala (300 g) on aina maistuva klassikko, joka ei esittelyjä kaipaa. Vastuullisesti kasvatetusta suomalaisesta kirjolohesta tehty tuote on kypsennystä ja maustamista vaille valmis nautittavaksi.

Takuuvarma arki- tai juhlaherkku, Vanhan Liiton Lämminsavukirjolohipala (200 g), on valmistettu piirulleen perinteitä ja aitoutta vaalien. Vastuullisesti kasvatetusta suomalaisesta kirjolohesta tehty tuote on valmis nautittavaksi.

Reilusti kuitua puurossa! Kotimaisesta luomutäysjyväkaurasta ja luomuvehnäleseestä valmistetut puurohiutaleet sisältävät reilusti kuitua ja tekevät hyvää vatsalle. Täydellisen lopputuloksen saat, kun keität puurosi maitoon tai kasvimaitoon. Lisää kuituisia luomukaurahiutaleita myös sämpylätaikinaan tuomaan lisää rouheutta.

Jalotofu maustamaton (270 g) valmistetaan hellävaraisesti tuhansia vuosia vanhan reseptin mukaan siten, että raaka-aineiden käsittely on mahdollisimman vähäistä. Sen raaka-aineet ovat sertifioidut luomusoijapavut ja raikas Tammisaaren vesi. Maustamaton tofu on aloittelevan, rennon tai hifistelevän vegekokin unelma. Se toimii laidasta laitaan jokaisessa keittiötyylissä.

Basilikalla ja valkosipulilla maustettu ja perinteisessä japanilaisessa Shoyu-soijakastikkeessa (kaikki luomua, tietysti) marinoitu Jalotofu Marinoitu (300 g) soveltuu niin täyteläisiin kuin yksinkertaisiakin linjoja noudattaviin ruokiin. Se täydentää niitä murustettuna, pilkottuna tai siivutettuna. Paistettuna tai sellaisenaan.

Pehmeän tulisen makea Paholaisen loimukirjolohi (170 g) on roustattu aitojen liekkien lämmössä Kalavapriikilla Kuopiossa. Vastuullisesti kasvatetusta suomalaisesta kalasta tehty tuote on valmis nautittavaksi.

Vöner Original Burger (220 g) on helppokäyttöinen ja monipuolinen kotimainen tuote. Pihvin pääraaka-aine on teksturoitu härkäpapu. Tuotteessa on paljon proteiinia sekä makua.

Tonnikala-pastavuoka on arkiruokaa, joka sopii monen ruokailijan makuun. Tonnikala-pastavuoka on pakattu vakuumiin ja säilyy kuukausia jääkaapissa avaamattomana. Valmistusaika on pannulla 5 minuuttia ja uunissa 20 minuuttia.

Kaikki 65 Oats tuotteet ovat sertifioidusti gluteenitonta (alle 10 ppm). Gluteeniton tuotantoketju lähtee pellolta asti puhtaasta kaurasta. 65 Oats tuotteet valmistetaan sopimusviljelijöiden tuottamasta suomalaisesta puhdaskaurasta. Tuotteissa ei käytetä GMO:ta.

Kauraleipä – Esimerkkituote, joka havainnollistaa tuotteen hiilijalanjäljen kehitystä, kun sähkönkulutuksessa siirrytään kohti vähäpäästöisempiä vaihtoehtoja.

Tofu-wokki – Esimerkkituote, joka havainnollistaa tuotteen hiilijalanjäljen muutosta, kun siirrytään käyttämään yhä vähäpäästöisempää energiaa.

Maukas hedelmäsalaatti - Esimerkkituote, joka havainnollistaa tuotteen hiilijalanjäljen kehitystä, kun siirrytään käyttämään yhä enemmän kotimaisia raaka-aineita.