Elintarvikkeet

Kalavapriikki

Kalaonni on parasta, mitä me Kalavapriikilla tiedämme: armottoman laadukasta kotimaista kalaruokaa – urbaaniin elämäntyyliin sopivassa ja helposti lähestyttävässä muodossa. Loimme tuoteperheen ajatellen kaltaisiamme: nautinnonhakuisia mutta kiireisiä betonimeren markettikalastajia. Meitä kaikkia, jotka haluamme varmuudella lautasillemme puhtaita ja vastuullisesti tuotettuja makuelämyksiä.

Jäsenyystaso
Jäsen
Verkkosivu
Hiilineutraali yritys
Edistyy
Hiilineutraali toimitusketju
Edistyy
Ilmastokumppanit
Biocode
Ilmastotoimenpiteet, -tavoitteet ja -saavutukset
Ilmastotoimenpide

Uusi tehdas valmistuu. Se on suunniteltu mahdollisimman energiatehokkaaksi. Juuri energiatehokkuus on Kalavapriikin ympäristövastuullisuuden kulmakivi.

Ilmastotoimenpide

Kalaraaka-aine hyödynnetään mahdollisimman tarkkaan ja sivuvirrat menevät kokonaan hyötykäyttöön, muun muassa vientituotteiksi, rehuksi, lemmikinruoaksi ja käsityöteollisuuteen.

Ilmastotoimenpide

Rakensimme aurinkoenergiavoimalan, joka tuottaa noin 14 % vuosittaisesta tehtaamme käyttämästä energiasta. Lisäksi hyödynnämme maalämpöä ja kaikki hukkalämpö otetaan talteen.

Ilmastotoimenpide

Muovi väistyy pahvin tieltä. Kaikki Kalavapriikin käyttämät styroxilaatikot korvataan aaltopahvilaatikoilla.

Ilmastotoimenpide

Jalostetun Benella-kalan myötä Itämeren ravinteita on saatu Itämeren sisäiseen kiertoon. Kalavapriikin käyttämän, kotimaisella Itämerirehulla kasvatetun Benella-kalan typpikuormitus oli 19 600 kg pienempi kuin tavanomaisessa kasvatuksessa.

Kierrätysravinteiden käyttö pienentää myös ilmastokuormaa.

Ilmastotoimenpide

Fosforitase on negatiivinen eli käytetyn Benellan-tuotanto poisti Itämeren ravinnekierrosta 810 kg fosforia. Poistettu fosforimäärä vastaa noin 10 000 suomalaisen henkilön vuotuista fosforikuormitusta.

Kierrätysravinteiden käyttö pienentää myös ilmastokuormaa.

Ilmastotoimenpide

Liityimme Biocode Collectiveen.

Ilmastotoimenpide

Hiilineutraali jätehuolto.

Ilmastotoimenpide

Hiilipäästöjen pienentäminen 5% kaikkien eri Kalaonni-tuotteiden osalta.

Hiilineutraali yritys
Yrityksen oma toiminta on hiilineutraali (Scope 1 + 2 päästöt).
Hiilineutraali toimitusketju
Yrityksen toimitusketju on hiilineutraali (Scope 3 päästöt).
Tuotteet ja palvelut

Suosimme kotimaista, lähellä kasvanutta kalaa, jonka alkuperän tunnemme. Tuotteet valmistetaan vastuullisesti Kalavapriikilla Kuopiossa.

Kalaonni vie hetkessä nautinnollisille makumatkoille. Tuotteet ovat joko valmista evästä tai vaativat lyhyen kypsennyksen. Nautintaohje opastaa tuotteen käyttöön ja ateriaksi valmistamiseen.

Tuotteille maun antavat leppäsavu, liekin loimu, yrtit ja mausteet sekä tuoreet ja puhtaat raaka-aineet.

Taattua Kalaonnea by Kalavapriikki -leima kertoo, että jokaisen tuotteen takaavat ihmisemme. Me teemme Kalaonnia Kuopiossa yhdessä ilolla, käsityötä kunnioittaen ja järkähtämättömin laatuvaatimuksin.

Monissa Kalaonni-tuotteissa on jopa 30 vrk myyntiaikaa. Ne on pakattu asiakkaitamme kuunnellen järkevän kokoisiin ja ekologisiin skin-pakkauksiin, joissa muovia on käytetty mahdollisimman vähän.

Climate Smart -tuotteet
Katso tuote Vanhan Liiton Lämminsavukirjolohipala
2021

Vanhan Liiton Lämminsavukirjolohipala

Kalavapriikki
Takuuvarma arki- tai juhlaherkku, Vanhan Liiton Lämminsavukirjolohipala (200 g), on valmistettu piirulleen perinteitä ja aitoutta vaalien. Vastuullisesti kasvatetusta suomalaisesta kirjolohesta tehty tuote on valmis nautittavaksi.
Kalavapriikki_Vanhan liiton lämminsavukirjolohipala
Katso tuote Blanko Kirjolohipala
2021

Blanko Kirjolohipala

Kalavapriikki
Puhdastakin puhtaampi Blanko Kirjolohipala (300 g) on aina maistuva klassikko, joka ei esittelyjä kaipaa. Vastuullisesti kasvatetusta suomalaisesta kirjolohesta tehty tuote on kypsennystä ja maustamista vaille valmis nautittavaksi.
Kalavapriikki_Blanko kirjolohipala
Katso tuote Old School Kylmäsavukirjolohisiivu
2021

Old School Kylmäsavukirjolohisiivu

Kalavapriikki
Perinteinen Old School Kylmäsavukirjolohisiivu (150 g) valmistuu kiireettä viileän maukkaaksi Kalavapriikin tehtaalla Kuopiossa. Vastuullisesti kasvatetusta suomalaisesta kirjolohesta tehty tuote on valmis nautittavaksi sellaisenaan.
Kalavapriikki_Old School kylmäsavukirjolohisiivu
Katso tuote Paholaisen Loimukirjolohi
2021

Paholaisen Loimukirjolohi

Kalavapriikki
Pehmeän tulisen makea Paholaisen loimukirjolohi (170 g) on roustattu aitojen liekkien lämmössä Kalavapriikilla Kuopiossa. Vastuullisesti kasvatetusta suomalaisesta kalasta tehty tuote on valmis nautittavaksi.
kalaonni_biocode_collective_paholaisen_loimukirjolohi