Hiilijalanjälki *
--.--
KG CO₂e / KG
Jalotofu Maustamaton
Oy Soya Ab / Jalofoods
Jalotofu maustamaton (270 g) valmistetaan hellävaraisesti tuhansia vuosia vanhan reseptin mukaan siten, että raaka-aineiden käsittely on mahdollisimman vähäistä. Sen raaka-aineet ovat sertifioidut luomusoijapavut ja raikas Tammisaaren vesi. Maustamaton tofu on aloittelevan, rennon tai hifistelevän vegekokin unelma. Se toimii laidasta laitaan jokaisessa keittiötyylissä.
Tuotekategoria & Tagit
Palkokasvit
Tofu
Maustamaton
Ateriakomponentti
Hiilijalanjäljen edistyminen
Hiilijalanjälki 2023
0.44
kg CO₂e
/ kg
Raaka-aineet
Hankinta
Tuotanto
Pakkaus
Hiilijalanjälki 2021
0.47
kg CO₂e
/ kg
Raaka-aineet
Hankinta
Tuotanto
Pakkaus
Hiilijalanjälki 2025
0.43
kg CO₂e
/ kg
Tuotteen hiilijalanjälkitavoite vuonna 2025.
%
Raaka-aineet
Osittainen hiilijalanjälki
kg CO₂e
/ kg
Suurin päästökategoria
Palkokasvit
Ensisijaiset päästölähteet
Soijapapu (luomu), Itävalta
%
Hankinta
Osittainen hiilijalanjälki
kg CO₂e
/ kg
Suurin päästökategoria
Raideliikenne
Ensisijaiset päästölähteet
Junarahti
Selite
Ilmastovaikutukset, jotka aiheutuvat tuotteen ainesosien kuljetuksesta tuotantolaitoksille. Sisältää polttoaineen palamisesta aiheutuvat päästöt.%
Tuotanto
Osittainen hiilijalanjälki
kg CO₂e
/ kg
Suurin päästökategoria
Sähkö
Ensisijaiset päästölähteet
Uusiutuva tuotanto (tuuli-, aurinko- ja vesivoima)
Selite
Ainesosien jalostaminen lopputuotteeksi vaikuttaa ilmastoon. Sisältää energiankulutuksesta ja jätehuollosta aiheutuvat päästöt.%
Pakkaus
Osittainen hiilijalanjälki
kg CO₂e
/ kg
Suurin päästökategoria
Muovituotteet
Ensisijaiset päästölähteet
Pientiheyspolyeteeni (LDPE)
Selite
Lopputuotteen elinkaaren aikana käytettyjen eri pakkausmateriaalien ilmastovaikutus. Sisältää pakkausmateriaalien valmistuksen päästöt.Jäsenprofiili & muut tuotteet
0.45
2023
Jalotofu Kylmäsavu
Oy Soya Ab / Jalofoods
Jalotofu Kylmäsavu yhdistettynä perinteisellä japanilaisella Shoyu-soijakastikkeella on tehty suomalaiseen makuun kolahtavaksi ja tutun savunmakuisena se on valmis suoraan pannulle tai vaikkapa grilliin. Jalotofu Kylmäsavu valmistuu parhaiten kaavalla kuivaa - revi, kuutioi tai siivuta - paista rapeaksi - ja lisää ruokaan! Inspiroivia kasvisreseptejä: www.jalotofu.fi/reseptit Perinteisesti, suomalaisella twistillä valmistettu kylmäsavutofu sisältää palkokasvin omaa proteiinia, rasvoja ja hiilihydraattia ja sopii moniin erilaisiin ruokavalioihin. Tuote on gluteeniton.
0.47
2021—2023
Jalotofu Marinoitu
Oy Soya Ab / Jalofoods
Basilikalla ja valkosipulilla maustettu ja perinteisessä japanilaisessa Shoyu-soijakastikkeessa (kaikki luomua, tietysti) marinoitu Jalotofu Marinoitu (300 g) soveltuu niin täyteläisiin kuin yksinkertaisiakin linjoja noudattaviin ruokiin. Se täydentää niitä murustettuna, pilkottuna tai siivutettuna. Paistettuna tai sellaisenaan.
Info
* Hiilijalanjälki
Tämä tuotekohtainen hiilijalanjälki kuvaa pääkasvihuonekaasupäästöjen (hiilidioksidi, metaani ja typpioksiduulit) ilmakehään vapautuvaa nettomäärää (kg) hiilidioksidiekvivalentteina ilmaistuna (CO2e) toiminnallisen tuotteen valmistettua määrää (kg) kohti. Hiilijalanjälki on ilmastovaikuttavuuden määre (vaikuttavuuskategoria), jota ilmaistaan tuotteen lämmityspotentiaalina 100 vuoden ajanjaksolla, GWP 100. Kasvihuonekaasupäästöjen ja -ilmakehäpitoisuuksien vähentäminen auttavat torjumaan maapallon lämpenemistä ja ilmastonmuutosta.
Elinkaariarvioinnit (LCA) tuotteelle on tehty kehdosta portille ns. ”cradle to gate” (raaka-aineista pakattuun lopputuotteeseen) ja sisältävät kaikki fossiiliset päästöt, GWP FOSSIL, joita tuotteen valmistuksessa syntyy. Biogeeniset päästöt ja poistumat, GWP BIOGENIC, mukaan lukien maankäyttö, maankäytön muutokset ja biogeeninen metaani lasketaan ja raportoidaan erikseen. Kun biogeenisiä päästöjä ja poistumia ei ole esitetty tuotekohtaisesti, niitä ei ole huomioitu tai niillä lasketaan olevan nettonolla ilmastovaikutus (päästöt=poistumat). Näin ollen, tuotekohtainen hiilijalanjälki edustaa fossiilista hiilijalanjälkeä, ellei toisin mainita.
Mittakaavan hahmottamiseksi, kehdosta portille hiilijalanjälkien arvot yleisille elintarviketuotteille tyypillisillä ostopaikoilla on arvioitu olevan noin 0–40 kgCO₂e/kg haarukassa. Poikkeavuudet ovat mahdollisia.
Viimeisimmät tuotteet
Katso kaikki tuotteet